こんにちわ！Ryuです^ ^
今回は宮崎で有名なお店『丸万』に行ってきました！
初めは本店に行こうと思っていたのですが、食べログ見ると、支店の方に百名店のマークがついていたので、そちらの方に行くことにしました。
結構並んでいて30分くらい待ったと思います(⌒-⌒; )
ようやく通されカウンターに座るとメニューがない！
なので店員さんに『一人前』ということで注文しました。
一番入り口に近いカウンターに座ったので奥がどれだけあるのかわからなかったのですが、結構狭い印象を受けました。
待ってる間、お客さんと店主の会話が聞こえてくるのですが、
「宮崎でこの味を出せるのはこの店だけ。」
「宮崎に塩職人がここの店主しかいない。」
「肉によって微妙に味を変えている」
とのこと。
料理が出てくるまでに10分以上は待ちました…。
そしてようやく実食！
細かく食べやすいように切ってくださったので食べやすかったのですが、ところどころスジがあったりして、グニャグニャして噛みにくい、噛みちぎりにくいところなどがあり、顎が疲れました。
中は半生で、前回来店した『きてん』さんもそんな感じだったので、これが宮崎流なのかなと思いました。
もちろん中には柔らかくて噛みやすい部分もあったのですが、個人的にはお肉の感じは『きてん』さんの方が食べやすくて好きでした^^;
確かに味は美味しく、あれだけお客さんに塩へのこだわりを話してるわけなので、色々な工夫をしての味なのでしょう。
お肉も宮崎の地頭鶏を使用しているとのことでした。
生ビールとももを頼んで¥1,800(税込)だったので、まぁ満足かな、という感じでした。
まぁでもあんなに並んでまでは次はいいかな、という感想でした^^;
ほんと美味しいんですけど、肉の感じが私的には満足ではなかったかな…
でも超人気店で皆様から愛されているお店であることは間違いありませんので、気になった方はぜひ足を運んでみてください。
以上参考になれば幸いです(o^^o)
自己評価(5段階中):3.8
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