こんにちわ！Ryuです^ ^
先日届いたふるさと納税の返礼品『足柄カレー』を早速食べてみました(o^^o)
カレーは朝食べると効果的とのことです。
『時間栄養学』という本を読んでみて、そこにもカレーは朝食べると良いことが書かれていましたし、ネットで調べてみても色々出てきました。
カレー好きの私にとって、身体に良いなどの情報が出ると嬉しくなってきますね^ ^
そういえば、以前イチロー選手も毎朝カレーを食べていると聞いたことがあります。
せっかくなので朝カレーについて調べたことを書いていきます^ ^
▼▼▼朝カレーについて▼▼▼
朝カレーには、さまざまな健康効果、美容効果があると言われています。
朝カレーを食べると脳も活性化されるのだそうです。
また、美肌にもよく、二日酔い対策にもおすすめとのことです。
ただし、カレーは高カロリーとのことで、辛すぎるのも良くありません。
朝カレーは脳への効果がある、と言われています。朝カレーで脳の血流量が2%ちょっとですが増えたとの薬科大学からの研究結果があります。
カレーが薬膳料理と言われる理由かもしれませんね。
朝カレーを食べると血流量が増えることで脳が活性化され、
• 集中力が高まる
• 記憶力が高まる
• 認知症予防になる
などといった効果が期待できるそうです。
このような効果をもたらすのはカレーに含まれるスパイスのおかげとのこと。
市販されているカレールーのほとんどに含まれるウコンには、アミロイドという成分が含まれています。
アミロイドはアルツハイマー病の原因と考えられているタンパク質の発生を防ぐ働きがあるのです。
また、カレーには脳の活性化につながるカルダモンというスパイスも含まれています。
その他、
• 二日酔い対策になる朝カレー
ウコンにはクルクミンという成分が含まれていますが、この成分には肝臓の働きを高め、アルコールの分解を促進する働きがあります。
• 消化を高めて胃腸を守る
カレーにはカプサイシンという辛味成分が含まれています。カプサイシンは消化を促す働きがあるのです。
• 抗酸化作用があり、美肌効果もある
肝臓の働きをよくするクルクミンは、活性酸素の働きを抑える作用があるとされています。
朝カレーで活性酸素を増えすぎないようにすれば、美肌効果も期待できる、ということです。
• カプサイシンと野菜のダイエット効果
カプサイシンは脂肪分解酵素の働きを促してくれる成分。唐辛子に含まれることでも知られ、唐辛子を食べると痩せる、などとも言われています。
野菜も一緒に食べれば腸内環境をよくして、便秘の解消にもつながります。
※朝カレーを食べることで、脳を活性化させ、交感神経を活発にすることで、代謝をよくし免疫力も高まります。カレーは朝に食べるとより効果的なのです。
ただ注意点として、
カレーは1人前600～700kcalになってしまうそうです。ご飯の量を少なくしたり、豚肉よりも鶏肉を使ったり、低カロリーで食物繊維たっぷりのきのこを使ったりするといいみたいです。
あと辛過ぎても逆に胃腸に負担がかかりますので気をつけましょう！
▲▲▲朝カレー豆知識ここまで▲▲▲
さて、レトルトの『足柄カレー』を食べてみた感想ですが美味しかったです。
牛の塊が3～4つほど入っていて、お肉も柔らかい‼︎
ここでまたまた
▼▼▼足柄牛の豆知識▼▼▼
ちなみに黒毛和牛とホルスタイン種の交配から生まれた【足柄牛】とは
足柄茶を飼料に加え、豊かな自然とミネラル豊富な丹沢水系の湧き水で育てたブランド牛、とのことです。
以下神奈川の銘産ブランド【足柄牛】の説明です。
水が非常に豊富な足柄平野。昔は平野のほとんどを水田が占め、稲作が盛んでした。現在においても農業は稲作が中心で、梅などの栽培も行われています。自然豊かな山々に囲まれた足柄平野で健やかに育まれる牛たち。一定の基準を満たした指定生産農場にて、検査に合格した牛のみが「足柄牛」として市場に出されています。
かながわ名産100選の中に「足柄茶」があります。
足柄茶は旨味と渋味のバランスが取れたお茶であり、
これを足柄牛がまだ子牛の時期に与えることで、カテキン効果による内臓器官へのストレス、アレルギー、関節や骨などの障害を防ぎ、艶のある健康な成牛へと成長させる役割を果たしています。
足柄牛はミネラル豊富な丹沢水系の湧き水で育ちます。それが風味豊かな味をつくり出す肉質にも影響を与えています。その水源となる丹沢山地は、最高峰の蛭ヶ岳をはじめ、標高1,000mを超える山々が連なり、「神奈川の屋根」とも呼ばれています。
参照URL: http://kadoya-dryagingbeef.com/know/
▲▲▲足柄牛の豆知識ここまで▲▲▲
こういった具がしっかり入っているレトルトカレーは良いですね！
味も中辛で程よい辛さでした^ ^
ちなみにこのレトルトカレーのカロリーは約300キロカロリーでした^ ^
気になった方はぜひご賞味くださいね♪
今回はせっかく食べたものに対して理解を深めるため色々調べたので長くなってしまいました^^;笑
以上参考になれば幸いです(o^^o)
自己評価(5段階中): 3.9
コメント