こんにちは♪女爵芋です！
今回は、名古屋駅直結の高級ホテル 「名古屋マリオットアソシアホテル」 内にある日本料理店 「つる家」 にて、特別な日のために用意された 「慶福ディナー」 をいただいてきました。
お祝いの席にぴったりな華やかで上品な会席料理で、心もお腹も満たされる素敵な時間になったので、詳しくレポートしていきます。
名古屋マリオットアソシアホテル「つる家」とは？
「つる家」は、大阪北浜に本店を構える老舗の日本料理店。
名古屋マリオットアソシアホテルの15階に位置し、格式高い和の空間で四季折々の食材を使った本格的な会席料理をいただけます。
記念日や結婚祝い、長寿祝いなど、大切な日に利用する方が多い人気店。
今回いただいた「慶福ディナー」も、その名の通り「慶びと福を呼ぶ」特別な会席です。
慶福ディナー
・御祝前菜 つる家風
最初のお料理は、祝いの華やぎを感じる 前菜盛り合わせ。
鳥をかたどった愛らしい器に彩り豊かなお料理が盛り付けられており、まさに“慶びの膳”という雰囲気です。
ひとつひとつ丁寧に仕上げられた海老や野菜は、目でも舌でも楽しめる上品な味わい。スタートから特別感を存分に感じました。
・御造里 伊勢海老姿造り・小鯛姿造り
続いて運ばれてきたのは圧巻のお造り！
伊勢海老と鯛が姿のまま豪快に盛り付けられ、その華やかさに思わず息を呑みました。
ぷりぷりの伊勢海老は甘みが濃厚で、鯛は上品な旨みが口いっぱいに広がります。まさにお祝いの席にふさわしい贅沢なお造りです。
・御吸物 寿椀
蓋を開けた瞬間、ふわっと広がるお出汁の香り。
澄んだお椀に縁起の良い具材が添えられ、心落ち着くひとときでした。
シンプルながら、料理人の技を感じられる一品です。
・御家喜物 和牛フィレステーキ・季節野菜の炊き合わせ
会席料理にステーキが登場するのは、お祝いらしい華やかさ。
和牛フィレ肉はとても柔らかく、口の中でとろけるような食感。
炊き合わせの野菜は優しい出汁の味わいが染み込み、心までほっと癒されます。
・御揚物 天然羅 車海老・季節野菜盛り合わせ
揚げたての天ぷらは衣が軽やかで、油っぽさを感じさせません。
特に車海老はぷりっとした食感が最高！
一緒に揚げられた季節野菜は素材の甘みをしっかり引き出しており、素材の持ち味を大切にしているのが伝わります。
・御食事 赤飯せいろ蒸し・赤出汁・香物
締めには、やはり お祝い料理に欠かせない赤飯。
ふっくらと蒸し上げられた赤飯は、見た目にも華やかで、食べるたびに幸せを噛みしめられる味わいです。
赤出汁と香物の組み合わせが口の中をさっぱり整えてくれました。
・御水物 メロンと本日の果物
最後はフルーツで爽やかに締めくくり。
特にメロンは瑞々しく、上品な甘さが口いっぱいに広がり、贅沢な時間の余韻を残してくれました。
感想｜お祝いの席にぴったりな「慶福ディナー」
今回いただいた 「慶福ディナー」 は、まさにお祝いにふさわしい華やかな会席でした。
非日常を味わえる贅沢なひとときで、記念日や家族のお祝いにぜひおすすめしたいディナーです。
名古屋でお祝いの席を考えている方は、ぜひ名古屋マリオットアソシアホテル「つる家」の「慶福ディナー」を候補にしてみてください。きっと心に残る特別な時間になると思います。
連れて行ってくれた夫に今日も感謝です♪
それでは、次回のブログでお会いしましょう！
