こんにちは♪女爵芋です。
今日は最近夫からプレゼントしてもらったノンフライヤー「COSORI（コソリ）」を実際に使ってみた感想をお届けします。
ずっと気になっていたエアフライヤー。
油を使わずに「揚げたように」仕上がると話題ですが、本当に美味しくできるのか半信半疑…。
実際に試してみました！
COSORIとは？
「COSORI」は、熱風で食材を加熱し、油を使わずにカリッと仕上げるエアフライヤー方式の調理家電です。
特徴をまとめるとこんな感じ↓
・温度・時間設定の幅が広い（例：75〜230℃、最大60分）
・タッチパネルで操作簡単。
・プリセットモードや予熱・保温機能も搭載
・多用途に使える：揚げ物、焼き物、ロースト、再加熱、冷凍食品、発酵など
・お手入れがラク。バスケットは取り外し可能＆食洗機対応
特に「油を使わないのでヘルシー」「油はねや掃除の手間が減る」という点で人気を集めています。
忙しい日でも短時間で仕上がるのは魅力的です！
今回作ったメニュー
せっかくなので3品挑戦してみました。
・鰆の竜田揚げ
・鶏もも肉の唐揚げ
・ダージーパイ（台湾風スパイシーチキン）
すべて油を一切使わずに作ってみました。
鰆の竜田揚げ
まずは鰆。
塩麹とにんにくを揉み込み、2時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
その後、片栗粉を全体にしっかりまぶして準備完了。
COSORIを200℃予熱なしで10分設定し、5分経過したところで裏返します。
出来上がりを見てびっくり！
焦げていない！そして衣はサックサク。
中はふんわり柔らかく、鰆の旨みがぎゅっと閉じ込められています。
これが油ゼロとは信じられません。
鶏もも肉の唐揚げ
続いて定番の唐揚げ。
もも肉を塩麹・醤油・にんにくで味付けし、2時間ほど漬け込みます。
片栗粉をまぶし、COSORIのチキンモード（210℃／18分）でスタート。
途中で一度ひっくり返して様子を見ます。
加熱が早いので、開けても温度がすぐ戻るのが便利。
焼き上がりは外カリカリ・中ジューシー。
短時間なのにしっかり火が通っていて、想像以上の完成度！
ダージーパイ（台湾風スパイシーチキン）
最後は大好きな台湾屋台メニュー「ダージーパイ」。
五香粉・にんにく・醤油・はちみつで下味をつけ、2時間漬け込みます。
片栗粉をまぶして、こちらもチキンモード（210℃／18分）。
途中で裏返し、最後に3分ほど追加加熱。
表面は美しい焼き色がつき、香ばしいスパイスの香りが漂います。
皮はパリッパリ、中はしっとり。
まるで油で揚げたかのような満足感。
使ってみて感じたこと
今回は鰆や鶏ももなど脂の多い食材だったため、
素材の脂が自然と溶け出して、油を使わなくても十分カリッと仕上がりました。
手間も少なく、コンロ周りも汚れないのが最高。
しかも予熱時間がほとんどなく、調理も時短。
洗い物もラクで、バスケット部分を外して水洗いするだけ。
これなら毎日使ってもストレスになりません。
まとめ
COSORI、本当に優秀でした。
「ノンオイルでここまで美味しくできるの！？」と感動。
一度使うともう手放せません。
まさにCOSORIなしでは生きられない！
今後は、コロッケやとんかつ、焼き野菜などにも挑戦してみたいと思います。
また実践レポをお届けしますね。
それでは、また次回のブログでお会いしましょう。
