こんにちは！女爵芋です♪
今日は、横浜ロイヤルパークホテルの68階にあるフレンチレストラン 「ル・シエール」 に行ってきました！
横浜・みなとみらい駅から徒歩3分、地上268メートルにある天空のレストラン
ちょうどクリスマスシーズンということもあり、ホテルの1階は大きなクリスマスツリーと煌びやかな装飾でいっぱい。
エレベーターで68階まで上がると、まるで別世界に来たかのような豪華なエントランスがお出迎え。
一気に気分が高まります♡
注文したコース「マジェスト」
今回は「マジェスト」というフルコースをいただきました。
まさに非日常を味わえる、特別なラインナップです。
アミューズブッシュ
小さな一皿でスタート。これからの料理への期待感が高まります。
ズワイ蟹のエフィロシェ キャビア添え
きました、キャビア！！
プチプチと弾ける食感と凝縮された旨み。まさに旨み爆弾。
「キャビアってこういう味なんだ…！」と感動。贅沢の極みです。
鰻とフォアグラの焼きリゾット
ふわふわの鰻と、とろけるようなフォアグラ。
口の中で重なり合う濃厚さに「フォアグラってこんなに美味しいんだ！」と新たな扉が開きました。
オマール海老のショーソン
パリパリサクサクのパイ生地の中から、濃厚でクリーミーなオマール海老ソース。
サクサク×濃厚ソースの組み合わせは感動的。思わず声が出る美味しさです。
メインディッシュ
・牛フィレ肉のポワレ
柔らかくてジューシー！お肉に野菜の旨みが染み込み、赤ワインとも相性抜群。
・蝦夷鹿のロティ
こちらは力強いジビエの旨み。赤ワインソースと絡めると奥深い味わいが広がり、大人な一皿に。
チーズ & アヴァンデセール
4種のチーズを食べ比べることができます。わたしはカマンベールがお気に入りでした♪
軽やかな口直しでリフレッシュ。爽やかなゼリーがさっぱりしていて、デザート前にちょうど良いアクセントです。
デザート
3つの中から好きなものを選択します♪
・クレームブリュレ
クレームブリュレは表面パリパリ、中はトロトロ♡
カシスソルベと一緒に食べると甘酸っぱさが加わり、最高のバランスです。
・マロンのモンブラン仕立て
モンブランは栗の風味が濃厚で、甘さ控えめ。大人の味わいにカシスソルベの酸味がよく合います。
感想
一皿一皿に感動があり、まるで映画のようなディナータイム。
夫と過ごす特別な夜にぴったりの空間でした♪
「ル・シエール」は記念日ディナーやクリスマスデート、家族のお祝いに間違いなくおすすめできるレストランです。
営業情報（2025年8月現在）
残念ながら、ル・シエールは大規模修繕に伴い休業中とのこと。
再開は2028年頃を予定しているそうです。
再開したら、必ずまた訪れたいと思います♡
それでは、また次のブログでお会いしましょう♪
