こんにちわ！Ryuです^ ^
今回は秋葉原にある、『饗(もてなし)くろ喜』というラーメン屋に行って来ました！
食べログランキングで1位だったので、是非行ってみたいな、と。
2018年～2023年まで毎年【百名店】に選べれてるお店です。そしてラーメンなのに評価3.91とかなり高い！！
30分前にお店行ってみると、すでに2名お店の前で並んでいました。
そしてその後、お店周辺をウロウロして散策してからまた戻ってみると、もう2人並んでいたので、私も並ぶことにしました。
並んでいる時に食券を買うことができ、店員さんにおすすめを聞いてみると、焼売(¥350)と特製塩ラーメン(¥1,600)がオススメとのことでしたのでそちらにしました。
18時開店でしたが少し早めに開けてくれて、開店前に食券を買っていたこともあり、ほとんど待たずに食べることができました^ ^
まずは焼売をいただき、「何もつけなくても美味しく食べられます」、と言われたので、何もつけずに食べてみましたが、確かにそのままで充分おいしかったです。醤油も最後にちょっとつけて食べてみましたが、私は何もつけずに食べるそのままの味の方が美味しく感じました。
そして食べ終わってすぐくらいに特製塩ラーメンも出て来ました(^^)
全然待たずに食べられて手際の良さを感じます♪
他の並んでたお客さんたちは限定のメニューだったらしく、私が一番にラーメンが出されました。
そしてしばらくしてから限定メニューのラーメンが運ばれて来てたので、ちょっとチラ見してみると緑色でなんともヘルシーで美味しそうなラーメンではないですか。
また今度来た時には食べてみたいなと思いました^ ^
そして『特製塩ラーメン』をいざ実食！！
まずはスープからいただいたのですが、綺麗な黄金色のスープで、全く濃くなく薄味ですが、でもしっかりとダシがでていて、脂が浮いているのが分かります。
麺は手捏ね麺と細麺から選べたのですが、どちらも自家製麺とのことでしたので、細麺の方にし、食してみるといい感じのやわらかさと細さと形でうまくスープと絡み合って美味しいです。
そして具もトマト、ワンタン、ネギ、鴨肉、(おそらく豚肉も)、半熟卵なども入ってて、お肉も柔らかく、とてもヘルシーな印象を受けました。味変に山椒の実？みたいのも入っていて、「途中でこの黒いのも食べるとまたおすすめです」と店長から言われました。
確かに後のへんで食べてみると味にアクセントが出た気がします。そしてトマトも良い感じで味に変化をくれました♪
店長さんはとても“職人”という感じで、こういう感じのお店がやはり日本では流行るんだろうな、と経営的にも勉強になりました。
ぜひ日本に旅行に来た外国人にも食べていただきたいな、と感じました。
美味しかったので、珍しくスープまで全て飲み干してご馳走様できました( ^ω^ )
久々に感動するラーメンを食べれたな、という感想です。並んだ甲斐がありました♪
以上参考になれば幸いです(o^^o)
自己評価(5段階中): 4.8
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