こんにちは♪
今日は立川にある 「～寿司・海鮮～ 寿司勝 立川店」 に行った時のレポです。
お店に入ると、すでにたくさんのお客さんで賑わっていて大人気。
カウンター席・テーブル席・座敷まで揃っていて、
おひとり様、カップル、家族連れまで幅広いシーンで使えそうなお店です。
今回注文したものはこちら
・白子焼き
・カワハギ肝和え
・旬の厳選握り 10かん
▶︎白子焼き
白子は “茹で” や “生” では食べたことがあったけど、
「焼き」 は今回が初めて！
塩でいただくスタイルで、
ひと口食べると とろっ… と濃厚なのにくどくなくて、本当に美味しい。
白子の旨みが一番引き立つ食べ方かもしれない、と思いました。
▶︎カワハギ肝和え
これはお酒にも合いそうな一品。
肝がとにかく濃厚で、新鮮さがしっかりわかります。
カワハギの身と肝のまろやかさのバランスが最高で、
“これぞ寿司屋の味” という印象でした。
▶︎旬の厳選握り10かん
そしてお待ちかねのメイン、旬の厳選握り。
目の前に来た瞬間、「美しい…」と思わず言ってしまうほどの贅沢なラインナップ！
扇海老、生蟹、雲丹、穴子など、季節の“最高のとこ取り”という印象。
特に生蟹が絶品で、
口に入れた瞬間に とろける…
生臭さも一切なく、丁寧な仕事がしっかり感じられました。
お味噌汁もついていて、こちらには魚のアラが入っていて旨みたっぷり。
初訪問でしたが…すでに再訪決定！
はじめての寿司勝でしたが、どの料理も本当に美味しくて大満足でした。
季節ごとのメニューが豊富なので、
行くたびに新しい味が楽しめるのも魅力。
必ず再訪します！
それでは、また次回のブログでお会いしましょう！
