愛知県碧南市にあるグルテンフリー米粉パン専門店「SolSol（ソルソル）」。
愛知県に行く機会があると、毎回必ず購入してしまうほどお気に入りのパン屋さん。
ただ、最近はなかなか愛知県へ行く機会がなく、しばらくご無沙汰になっていました。
そんな中、
オンライン販売があるという情報を発見！
これは試してみるしかない…！
ということで、今回ついにお取り寄せに挑戦してみました。
商品は冷凍で届くとのこと。
正直なところ、
「ちゃんと美味しく解凍できるかな？」
「食感は変わってしまわないかな？」
と、少し不安もありつつ…。
果たして、あのお気に入りの味は自宅でも楽しめるのか。
SolSolってどんなパン屋さん？
SolSolは、
保存料不使用・グルテンフリーの米粉パン専門店。
パンはすべて米粉100％。
小麦を使わず、素材選びから製法までとても丁寧に作られています。
ホームページにも書いてあったのですが、
外はカリッ、中はしっとり。
もちもち食感の米粉パン。
という言葉が、食べてみて本当にその通りだと実感しました。
また、
小麦アレルギーの方でも安心して食べられるよう、
製造環境にもかなり配慮されているのが伝わってきます。
米粉パンのこだわりポイント
SolSolの米粉パンの特徴として、グルテンフリー、こだわりの米粉、厳選された原材料があります。
特に印象的なのは、「小麦パンの代替」ではなく、
米粉だからこその美味しさを追求しているという点。
米粉パンって、
・パサつく
・重たい
・翌日固くなる
というイメージがあったのですが、
SolSolのパンはまったく別物なんです。
お取り寄せしたパンたち
今回注文したのはこちら↓
・焼きドーナツ
・焼きドーナツ（ココア）
・濃厚ショコラ
・豆乳マスカルポーネくるみ
・いもごま
・花酵母のカンパーニュ
・ごほうびクリームパンセット
かなり盛りだくさんです。
実食レビュー
・焼きドーナツ／焼きドーナツ（ココア）
まずは焼きドーナツ。優しい甘さで癖になる美味しさです。
油で揚げていないので、
とにかく軽い！
米粉特有のもちっと感がありつつ、
甘さは控えめで、朝でもペロッと食べられます。
ココア味はほんのりビターで、
甘すぎないのが大人向け。
コーヒーと相性抜群でした。
・濃厚ショコラ
名前の通り、本当に濃厚。チョコの生地にさらにチョコが散りばめられています。
米粉なのにパサつきはなく、
しっとり感がしっかりあります。
チョコのコクが深くて、
「グルテンフリーだからこのくらいかな？」
という妥協が一切ない味。
これは完全にご褒美パン。
・豆乳マスカルポーネくるみ
個人的にかなり好きだったのがこれ。
豆乳のやさしい甘さと、
マスカルポーネのコク、
そこにくるみの食感。
甘すぎず、重すぎず、
おやつにも軽めの食事にもいける万能パンです。
・いもごま
これも大好きな商品。さつまいもの自然な甘さと、ごまの香ばしさが相性抜群。
米粉のもちもち感ともよく合っていて、
和菓子っぽさも少し感じます。
温めるとさらにいもの甘さが引き立ちますよ♪
・花酵母のカンパーニュ
これ、米粉パンの大会で優勝してるみたいです。
外側は香ばしく、
中はむっちり、しっとり。
シンプルなので、
オリーブオイルやチーズ、スープと合わせても絶対美味しい。
食事パンとしてかなり優秀です。
・ごほうびクリームパンセット
名前がもうずるい「ごほうび」。
クリームは甘さ控えめで、
米粉パンの生地とよく合います。
疲れた日の
「今日はこれ食べていいよね」
という気分にぴったり。
美味しく食べるコツ
SolSolのパンは保存料不使用なので、
保存と温め方も大事。
保存方法
購入翌日まで：常温保存
それ以降：冷凍保存（賞味期限は冷凍で約1ヶ月）
おすすめの温め方
自然解凍 → トースター、フライパンで蒸し焼き、電子レンジ（短時間）
特に
自然解凍してから温め直すのがおすすめだそう。
「焼きたてのもっちり感」がちゃんと戻ります。
からだにやさしく、ちゃんと美味しい
solsolのパンは
「グルテンフリーだからこんなもん」
という妥協は一切感じられません。
むしろ、
米粉だからこそ出せる食感とやさしさがあって、
安心して、満足して食べられるパン。
アレルギーがある方はもちろん、
そうでない人にもぜひ一度食べてみてほしいパン屋さんです。
美味しい時間になりました♪
それではまた！
