結婚記念日ということで、夫が新宿にある「うしごろ」に連れて行ってくれました。
特別な日にぴったりのお店で、入店前からわくわくが止まりませんでした。
事前予約で安心｜妊婦への丁寧な配慮に感動
今回予約時に「1人が妊婦」であることを事前に伝えていました。
すると当日、1人分はしっかり火入れされた妊婦用メニューに変更していただけるという、細やかな対応が。
生肉系やレアのお肉は避けつつも、
美味しさはそのままに楽しめるよう工夫されていて、
「ここまで配慮してくれるんだ…」と、入店早々感動しました。
安心して食事を楽しめる環境は、本当にありがたいものです。
うしごろの極みコースを体験
今回いただいたのは、12,400円の「極みコース」。
どの料理も主役級で、最初から最後まで期待を裏切らない内容でした。
豪華絢爛特別なディナー
● 厳選和牛とキャビアのタルタル
最初の一皿から高級感たっぷり。なめらかな和牛にキャビアの塩気がアクセントになっていて、口の中で一体感が広がります。妊婦用はしっかり加熱されていましたが、旨みはしっかり残っていて安心して楽しめました。
● 本日のキムチ
アボカドのキムチでした。程よい酸味と辛味でアボカドのクリーミーさとマッチ！これから始まるお肉への期待を高めてくれる存在です。さっぱりしていて箸休めにもぴったりでした。
● 季節のナムル
素材の味がしっかり活きていて、優しい味付け。重くなりがちなコースの中で、いいバランスを取ってくれます。
● ザブトンのすき焼き
とろけるような脂と甘みが印象的。卵に絡めていただくと、まろやかさが加わって一気に幸福感が広がります。まさに「ご褒美」という言葉がぴったりの一皿。
● 究極の黒タン
名前に負けない存在感。外は香ばしく、中はジューシーで、噛むたびに旨みが溢れます。シンプルだからこそ素材の良さが際立っていました。
● 特選厚切りハラミ
しっかりとした肉感がありながら、柔らかさも抜群。噛むほどに旨みが広がり、「これぞ焼肉」という満足感のある一品でした。
● 厳選赤身 塩
脂が控えめで、さっぱりとした味わい。でもしっかり柔らかい！ここで一度口の中をリセットできるような、絶妙なタイミングでの提供でした。
● 本日のスープ
優しい味わいで、ほっと一息つける一品。牛骨の旨みが凝縮されています。コースの中盤にちょうどよい落ち着きを与えてくれます。
● サラダ
シャキシャキとした食感が心地よく、ドレッシングもさっぱり。お肉が続く中での良いアクセントになっていました。
● 牛ヒレカツサンド
外はサクッと、中は驚くほど柔らかいヒレ肉。パンとのバランスもよく、思わず夢中で食べてしまう美味しさでした。追加料金でトリュフをかけてもらえました。香りが強くさらに上品な味になるのでめちゃくちゃおすすめです！
● 特選サーロイン タレ
脂の甘みとタレのコクが絶妙にマッチ。口の中でとろける感覚はまさに贅沢そのもの。コースのハイライトの一つです。
● 厳選赤身 焼きしゃぶ
さっと炙ることで引き出される旨みと柔らかさ。重たくなりすぎず、最後まで美味しく食べられる工夫を感じました。
● 季節の和牛炊きご飯
お肉の旨みがしっかり染み込んだご飯は、締めにふさわしい満足感。思わずおかわりしたくなる美味しさでした。
● デザート
食後にぴったりの優しい甘さ。ここでしっかり余韻に浸れます。
結婚記念日のデザートプレート
そして最後には、結婚記念日のデザートプレートが登場。
さりげなく、でもしっかり特別感のある演出で、思わず笑顔に。こういう心遣いがあると、一日がより記憶に残るものになります。
まとめ
今回の「うしごろ」は、
・お肉のクオリティの高さ
・一品一品の完成度
・そして何より細やかなサービス
すべてにおいて大満足でした。
特に妊婦への対応は本当に素晴らしく、安心して特別な時間を過ごすことができました。
記念日や大切な日のディナーに、心からおすすめしたいお店です。
ちなみに、お肉は全て店員さんが焼いてくれるので、接待などにもおすすめです！
