こんにちは、女爵芋です。
夫の実家の整理をしていたら、テレビ番組「伊藤家の食卓」の裏技をメモしたノートが見つかったので、
今回は、その中から今でも使える神ワザたちをまとめてご紹介します！
時間がたっても天ぷらをサクサクに復活させる裏ワザ
しなしなになった天ぷら…あきらめていませんか？
なんと、水を使って復活します。
サクサク復活方法
- 冷めた天ぷらを用意
- 両面にまんべんなく水をかける
- 約170℃の油で揚げ直す
- 2分ほど返しながら揚げる
→これだけで、驚くほどサクサクに復活！
しかも、ほとんど油がはねないのも不思議ポイントです。
2時間サクサクをキープする衣
- 小麦粉：100g
- 卵：1個
- 水：150cc
- お酢：小さじ1
→お酢の味やにおいは残りません！
ポイントは気泡の量
酢酸の働きで衣の中に気泡が増え、サクサク感が長持ちします。
寝るときも体ポカポカになる裏ワザ
冷え性さん必見です。
→足を動かすだけで温まる方法
- 足首を膝の方へ倒して5秒（アキレス腱を伸ばす）
- 背伸びするように足首を伸ばして5秒
- これを10回繰り返す
→ふくらはぎがポンプの役割をして、血行が良くなります！
お風呂上がりもポカポカ続く方法
- 湯船につかる
- 出る直前に氷を1つなめる
- 氷が溶けたらOK
→体は温まっているのに口の中が冷えることで、
「まだ温めなきゃ！」と脳が勘違いして、ポカポカが持続します。
値下げシールをキレイにはがす裏ワザ
あのベタベタ、地味にストレスですよね…。
→方法① ゴム手袋＋キャップ
- ゴム手袋の指を6cmほどでカット
- 中にペットボトルキャップを入れる
- 水をつけてこする
→ベタつきなしでキレイに取れる！
方法② カーワックス
- スポンジにワックスをつける
- シール全体に塗る
- 約3分待つ
→スルッと剥がれます！
ヘルシー！やわらかトリュフの作り方（約20個分）
実はこれ、豆腐で作るヘルシースイーツです。
材料
- 絹ごし豆腐：150g
- 上新粉：20g
- 板チョコ：150g
作り方
- 豆腐＋上新粉をフードプロセッサーで15秒混ぜる
- もう一度15秒混ぜる
- 溶かしたチョコを加えて混ぜる
- ラップをして500Wで2分加熱
- 混ぜて→30秒再加熱→再び混ぜる
- 冷蔵庫で2時間冷やす
- 丸めてココアパウダーをまぶす
→豆腐感ゼロで、なめらか濃厚な仕上がりに…！
すっぱいみかんを甘くする裏ワザ
ハズレみかんも復活します
方法① お風呂に入れる！？
- 約40℃のお湯にみかんを入れる
- 10分待つ
- 1時間ほど冷ます
→酸が分解されて、甘みがアップ！
方法② しょうゆを使う
- 少量のしょうゆをなめる
- すぐにみかんを食べる
→アミノ酸とクエン酸の働きで、酸味がやわらぎます。
ボウリングが上達する裏ワザ
ちょっと意外だけど面白い方法です！
カーブボールの投げ方
- いつもより2ポンド軽いボールを使う
- 投げる瞬間に親指を抜く
→プロも同じようなテクニックを使っています。
フォームを安定させる方法
- アイロンを持つイメージでまっすぐ投げる
→実は、プロのボールの持ち方と似ているんです。
まとめ
改めて振り返ると、「伊藤家の食卓」って本当に生活の知恵の宝庫でした。
どれもシンプルなのに、「なんで！？」ってなるものばかりで、今でも試したくなるものばかりです。
気になる裏ワザがあったら、ぜひ試してみてくださいね♪
最後まで読んでいただきありがとうございました
