愛知県豊田市にある「アオイレストラン」に行ってきました。
こちらは豊田市では有名なろくグループのお店。飲食店経営だけでなく水産会社も手掛けており、「長崎五島」の美しい海で獲れた新鮮な魚介を直送できる強みがあります。
そのため、“魚が美味しいフレンチ”として期待が高まるお店。
スタイリッシュで落ち着いた店内は、大人がゆっくり会話を楽しめる上質な空間。記念日や誕生日、特別なランチにもぴったりです。
フランス料理の伝統を大切にしながら、日本ならではの新鮮な魚介類を活かしたクラシックモダンフレンチが楽しめます。
さらに特注の薪炭コンロで焼き上げる魚介や肉料理、素材を引き立てるため最小限の調味料で仕上げる繊細な味付けなど、「素材らしさ」を徹底的に追求した料理が魅力。
今回は10,000円のランチコース「MENU AOI」をいただきました。
そして予約時に妊娠中であることを伝えていたため、アルコールや生ものを使わない内容へ丁寧に変更対応してくださいました。
その心遣いがとても嬉しく、安心して食事を楽しめました。
ただし一点注意…。
コース終了まで約3時間弱！
かなりゆったり進むので、後の予定は詰め込まず、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。
では、実際のコース内容を順番に紹介します♪
フォアグラ・蛍烏賊・自海老
最初から驚きの組み合わせ。
濃厚な旨みを持つフォアグラのムースに、春を感じる蛍烏賊、そして海老のフリッターの甘み。
それぞれ個性が強い食材ですが、不思議と調和していて、口の中で一体感があります。
フォアグラのコクだけが前面に出るのではなく、海鮮の繊細な旨みがしっかり感じられる仕上がり。
「魚介中心フレンチ」というお店の方向性が、最初の一皿から伝わってきました。
見た目も芸術作品のようで、食べる前につい眺めてしまいます。
筍ロワイヤル
ロワイヤルとは洋風茶碗蒸しのような料理。
スプーンを入れた瞬間、とろりと崩れる柔らかさでした。
春らしい筍の香りがふわっと広がり、優しい味わい。
エスプーマ状のソースだったので、食材本来の味や香りを損なうことなく、空気のように軽い食感かつ濃厚でした。
普段食べる筍料理とは全く違い、「筍ってこんなに上品になるんだ…」と驚いた一皿。
ホワイトアスパラガス
ホワイトアスパラガスは季節を感じる高級食材。
繊維っぽさはなく、驚くほどみずみずしくて柔らかい。
噛むほど甘みが広がります。
ソースも主張しすぎず、あくまで主役は素材。
シンプルなのに記憶に残る味でした。
お店が掲げる「シンプルに奥深く」というコンセプトを実感。
岩牡蠣（妊婦対応メニューへ変更）
本来は生の岩牡蠣ですが、妊娠中のためよく加熱してくださいました。
生ものを避ける配慮が本当にありがたい…。
妊婦だと外食、特にフレンチや海鮮系は不安もありますが、事前に伝えることで柔軟に対応していただけました。
こういう気遣いがあると、安心して特別な食事を楽しめますね。
三重県 白甘鯛
魚料理で特に印象に残った一皿。
白甘鯛は皮目の香ばしさと、身のふわっとした柔らかさが絶妙。
薪炭コンロならではなのか、香りが本当に良い…。
魚そのものの旨みをしっかり感じられます。
魚介を扱うグループならではの強みを感じました。
「魚が主役のフレンチ」が好きな方ならかなり満足できそう。
北海道 黒毛和牛イチボ
ここで肉料理。
魚介中心コースですが、お肉も妥協なし。
イチボは赤身の旨みと脂のバランスが良く、噛むほど美味しい部位。
香ばしく焼かれていて、肉の力強い旨みを感じました。
重たすぎず最後まで美味しく食べられる絶妙な量。
ちなみに焼きたてのパンと自家製のバターが食べ放題で、ストップするまで提供してもらえました(^^)パンの種類も豊富で飽きなかったです！
デザート【桜】
デザートは春らしい桜のアイス。
見た目も華やかで、コースの締めくくりにぴったりでした。
甘さは控えめで上品。
最後まで重くならず、余韻を楽しめます。
コースを通して、エスプーマのような泡を使った料理が多い気がしました！
ミニャルディーズ
食後のお茶菓子。
コースが終わったあとも、小さな幸せが続く感じ。
最後の最後まで丁寧なおもてなしを感じました。
お客さんの多くは食べきれず持ち帰るみたいですが、食欲旺盛な私はしっかり食べ切りました笑
妊婦でも安心して楽しめた特別なフレンチ
今回特に印象的だったのは、料理のおいしさだけではなく妊婦への配慮の細やかさ。
事前に伝えておくだけで、生ものやアルコールを避けたメニューへ変更対応していただき、安心して食事を楽しめました。
記念日やお祝いはもちろん、
・魚介が好き
・ゆっくりフレンチを楽しみたい
・妊娠中でも特別な外食をしたい
・豊田市で上質なランチを探している
そんな方にもおすすめしたいお店です。
ただし繰り返しになりますが、コースは約3時間弱かかるため時間には余裕必須！
急ぎの予定がある日は避けて、ぜひゆったりした気持ちで訪れてみてください。
素材の魅力を最大限に引き出した、“シンプルなのに深い”魚介フレンチを堪能できました。
正直10,000円でこのクオリティは素晴らしい！ぜひ一度行ってみてください♪
